Pengertian Jahe Jahean
Apa saja Pengertian dan Jenis berserta contohnya. Tanaman jahe-jahean (Gingers) adalah tanaman herbal yang berbatang semu. Seluruh anggota dari jahe-jahean memiliki rimpang yang tumbuh horizontal di bawah permukaan tanah. Daun-daun tersusun distioceus yang pelepahnya membentuk struktur seperti batang. Susunan perbungaan membentuk tandan dengan braktea yang mendukung satu bunga atau lebih. Sebagian besar bunga muncul di ujung batang dan rimpang, walaupun ada sebagian kecil yang bunganya muncul di batang semu (Poulsen, 2006).
Jahe-jahean (Gingers) termasuk dalam Ordo Zingiberales yang terdiri dari empat familia yaitu: Cannaceae, Costaceae, Marantaceae, dan Zingiberaceae. Famila Zingiberaceae terdiri dari 50 genus yang beranggotakan 1200-1400 species, Cannaceae 1 genus dengan sekitar 25 species,
Marantaceae 31 genus dengan sekitar 530 species, dan Costaceae 4 genus sekitar 200 species (Waston dan Dallwitz, 1992; Bajaj, 1997; Kubitzki, 1998; Clayton dan Dassanayake, 2000; Simpson, 2006).
Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.
Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi,
Tanaman suku jahe jahean (Zingiberaceae) memiliki 50an genus jenis dan contohnya sebagai berikut:
- Jahe
- Lengkuas (laos)
- Temulawak
- Kunyit
- Kencur
- Kunir
- Temu Putih
- Temu Putri
- Temung
- Pacing
- Parahulu
- Temu Hitam
- Temu Giring
- Kapulaga
- Kecombrang
- Gandasuli
Ciri ciri:
- Batangnya tumbuh dari rimpang (batang yang tumbuh dari dalam tanah)
- Pelepah daun yang memeluk batang
- Bunga mengandung sel kelamin jantan dan sel kelamin betina
- Kelopaknya berbentuk tabung